Masakan Padang telah diakui dunia sebagai salah satu makanan terlezat. Namun, apakah Anda tahu cara memasak Rendang yang bisa tahan berbulan-bulan tanpa pengawet? Atau rahasia kuah Sate Padang yang kental dan kaya rempah?
Buku “Pusaka Rasa” menyajikan:
- 100 Resep Masakan: Mulai dari Rendang, Dendeng Balado, Asam Padeh, hingga Gulai Kapau.
- Tips Memilih Rempah: Cara membedakan bumbu berkualitas.
- Teknik Memasak Tradisional: Menggunakan kayu bakar vs kompor gas.
- Cerita Sejarah Kuliner: Asal usul setiap hidangan yang jarang diketahui orang.
- Buku ini didesain mewah dengan fotografi makanan (food photography) kelas atas, sehingga layak dipajang di ruang tamu (Coffee Table Book).
Spesifikasi Buku:
- Penulis: Chef Minang Heritage
- Halaman: 200 Halaman (Full Color High Quality)
- Sampul: Hardcover Laminasi Doff
- Dimensi: Ukuran Besar (A4)
Reviews
There are no reviews yet.